| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 枸杞当归虾热量/卡路里449千卡 | |||
1、将明虾洗净备用。

2、当归片和姜片下热水锅,小火炖20分钟左右让当归的香味溢出。再加入枸杞、盐和适量料酒。

3、水烧开后放入明虾,大火将水烧开后小火炖煮3分钟,关火即可出锅。虾味香甜,汤味具有药香,微苦。
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、提高性功能、增强性欲等功效;可与油菜、豆腐、韭菜搭配;与鸡肉、猪肉、木瓜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、抗脂肪肝、益精明目等功效;可与大花蟹、羊排、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
当归具有增强免疫力、抗氧化、治疗高血压等功效;可与熟地、肉苁蓉、桂圆肉搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、预防蛀牙、提鲜等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;
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