车厘子蛋糕卷的热量/卡路里_车厘子蛋糕卷的做法

1、材料备齐。鸡蛋机加入砂糖10g，也可用糖酱代替。之后加入牛奶，油。筛入低粉。
2、筛入低粉不要使劲搅拌以免起筋。蛋糕卷的基本做法就和戚风一样的。拌匀后放一边。开始打发蛋清。蛋清加入柠檬汁，分三次加入砂糖30g，至九分发即可。也就是提起搅拌头呈小弯角。记住是弯角。
3、将打发好蛋清取一大块跟面糊拌匀。使用翻拌或切拌法。
4、烤箱预热175度。将拌好的蛋糕浆取一点与红曲粉混合。
5、烤盘铺油纸，将红色蛋糕浆点在纸上做造型。忘记拍照了，借用一下上次做蛋糕的图。点好后入烤箱中层一分钟，出炉。
6、量剩下的蛋糕浆倒在烤盘上，覆盖之前的造型。
7、烤箱170度中层。18分钟出炉。
8、涂上卡仕达酱，撒上切好的车厘子。卷起完成。建议趁热卷，凉了就不好定型了。可以用刀在平面轻划几道，卷的更容易。
9、完成。卡仕达酱可换成打发好的淡奶油，口感更润。不过使用淡奶油要等蛋糕凉一凉，否则奶油涂上会化掉。
10、卷的还是不好，凑合看吧。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、保护肝脏等功效；可与干辣椒、明虾、羊排搭配；与味精、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、润肠等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与雪莲果、钙粉、番茄酱相克，同食可能会引起不适；

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、防癌等功效；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃醒脾、清热化痰等功效；可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配；与牛蛙、橘子、山楂干相克，同食可能会引起不适；

车厘子蛋糕卷的热量和减肥功效