| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 可乐鸡翅热量/卡路里1229千卡 | |||
1、水烧开放入鸡翅,舀出浮沫,焯水至变色无血丝
2、将焯好鸡翅放入冷水,这样肉会紧实
锅中倒入食用油,发热后加入白糖熬成微微变色的糖浆加入鸡翅,将 糖浆裹在鸡翅上,颜色焦黄后倒入可乐,酱油和葱段大料
可乐酱油比例5:1感觉最合适,可以不放盐
3、中火炖15分钟左右,收汁盛出
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补精、强身健体等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与糯米、红薯、芝麻相克,同食可能会引起不适;
葱段具有预防高血压、抗癌、降血压等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮去酒毒、止咳等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
可口可乐的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、防癌、增进食欲等功效;
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