| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 蒜薹肉丝，醋溜白菜，香菇回锅肉热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于写字106分钟消耗的热量108 | |||||
1、白菜洗干净切好。。
2、香菇洗干净用开水焯一下，红烧肉切片
3、这个肉切细条，然后加淀粉，盐，酱油（老抽上色），十三香腌着
4、还有蒜薹。。
5、还有葱姜蒜。。
6、油烧热后先放葱姜蒜，然后红烧肉回锅，做成回锅肉，然后香菇放里边翻炒，加调料出锅。。
7、同上一步骤。。先炒肉再放蒜薹。。
8、白菜水汽大，炒到快出锅再放盐。。要不就成水煮白菜了~调料的最后一步放醋~
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防冠心病、预防动脉硬化、活血等功效；可与乌鸡、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、解热除烦、增强抵抗力等功效；可与瘦肉、猪肝、蚕豆搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血脂、防治肿瘤等功效；可与木耳菜、油菜、带鱼搭配；与北极虾、西红柿、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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