| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 土鸡蛋吐司热量/卡路里1713千卡 | |||
 热量1713千卡,相当于水球171分钟消耗的热量600 | |||||
1、土鸡蛋吐司
2、中种材料放面包机里（高粉 120克，土鸡蛋4个，酵母4克）
3、拌均匀后发酵2倍大
4、加入其他面团材料（高粉 180克，土鸡蛋2个，糖60克）
5、拌均匀后加入黄油
6、面团打至出手膜
7、发酵2.5倍大
8、面团排气静置30分钟
9、取面团排气分割3等份，静置20分钟
10、擀成圆片
11、面片对叠
12、再擀成条
13、卷起
14、面团放置吐司模中
15、放温湿处发酵8分满
16、面包180度烤40分钟左右
17、出炉晾凉，即可食用
18、成品
19、成品
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热烦、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与西红柿、紫菜、桂圆搭配；与柿子、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
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