| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 红烧海虾热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡,相当于压腿158分钟消耗的热量150 | |||||
1、起油锅，待油烧热之后放入虾油爆.
2、放入葱姜丝，倒入老抽和生抽，加入砂糖.
3、放入少许热水，收汁.
4、撒上黑胡椒粉，装盘即可.
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效；可与丝瓜、芹菜、韭菜搭配；与猪肉、南瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、助阳、促消化等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有缓疲劳、预防高血压、减肥等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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