| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鱼子 | 克 | 21千卡 | 423千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 论乌鱼子两种烹饪法热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡,相当于高台跳水256分钟消耗的热量180 | |||||
1、爷爷奶奶台湾旅游带回了乌鱼子
2、在没过整块乌鱼子的黄酒中泡半小时
3、把酒倒去，剥去乌鱼子上一层薄膜
4、第一种方法：将其置于盘中，微波炉里大火了一分钟半。不过我觉得稍微过头了点，可适当减短时间。总之到表面刚出现小气泡即可。
5、第二种：将剥去膜后的乌鱼子斜切薄长条
6、放少许油在不粘锅中油煎
7、看到颜色发黄并出现少量气泡即可
8、不适合一次吃太多哦……
乌鱼子的热量423千卡（每100克）；具有催乳、调经、止带等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、活血、扶肝等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防高血压、肝胆病等功效；
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