| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 熘鱼片热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于伸展操361分钟消耗的热量150 | |||||
1、草鱼剔出两片净鱼肉~把鱼皮剔掉~在片成鱼片~胡萝卜和黄瓜切菱形片~葱切花~姜蒜切末~
2、鱼片用料酒~白胡椒粉~鸡粉腌以下~用蛋清水淀粉上浆~入温油中滑熟~（油温不用太高滑出的鱼肉必须是白色的）捞出备用~
3、锅加底油~下入葱姜蒜爆香下入木耳炒以下~加水~用盐~鸡粉~味精~糖~白胡椒粉~调味道~水淀粉勾芡~把主配料在下入~快速翻炒均匀~淋香油出锅
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、开胃、养颜等功效；可与冬瓜、豆腐、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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