| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 香菇鸡翅热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡,相当于保龄球运动329分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料
2、鸡全翅斩小块，用水煮一会，洗去浮沫
3、青红椒切小段，香菇泡软后划十字
4、姜切片，蒜拍碎
5、锅里放油，烧热后，放入姜蒜爆香
6、放入鸡翅，用中火慢慢煎
7、煎到鸡翅有些金黄，倒入酱油，放干辣椒，翻炒
8、炒一会，等鸡翅全部裹上酱油后，再放入香菇，并倒入一碗水
9、盖上锅盖，大火烧开后，用小火慢慢炖15分钟左右
10、等鸡翅和香菇差不多软熟后放入青红椒，开大火，慢慢翻炒，收汁，出锅
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、芝麻、糯米相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、提高免疫力、降低胆固醇等功效；可与牛里脊、莴笋、牛肉酱搭配；与鹌鹑蛋、河蟹、明虾相克，同食可能会引起不适；
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