| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 姜酒血蛤热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡,相当于操作142分钟消耗的热量180 | |||||
1、先将血蛤清洗干净。
2、锅里水烧至沸腾，然后关火。
3、把血蛤倒入沸水中。
4、划拉几下，血蛤个小的话5~8秒，个大的话10秒左右即捞出。
5、血蛤全部剥壳待用（没有开口的话可以用一元硬币剥开）。
6、花雕酒（也可以用其它黄酒）里放入姜末、白糖、酱油，放入锅里烧沸。
7、然后浇到剥好的花蛤上就好了。
8、酱纸就可以了，吃吧~~
9、“吸血鬼”有木有？哈~~
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促进消化、发汗解表等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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