| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 干贝豆腐羹热量/卡路里322千卡 | |||

1、干贝加入料酒用葱姜煸炒

2、盛出待用

3、豆腐切块用油稍稍煸一下

4、加入水,酱油,糖,煮开。加入适量淀粉收汁

5、加入事先煸好的干贝开小火炖煮

6、待汤汁收至半干,撒入葱花即可
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、清热润燥、预防高血压等功效;可与瓠瓜、武昌鱼、西葫芦搭配;与竹笋、葱、茭白相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴补肾、降低胆固醇、利五脏等功效;可与瓠瓜、鸡蛋、瘦肉搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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