粉丝蒸虾的热量和减肥功效

基围虾 8只、粉丝 20克、蒜蓉 3勺

1、基围虾刨开，用白酒盐腌20分钟。2、粉丝开水泡10分钟铺平盘上。3、将虾摆盘于粉丝上，蒜蓉放油盐洒在虾上。4、凉水上锅，蒸至水开后转小火4分钟。5、将红椒碎和小葱末放热油中爆香，关火放少许蒸鱼酱油。6、将步骤5的酱汁放在盘子中间，可以上桌了。

食材功效信息

基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、增强免疫力、防心肌梗死等功效；可与豆腐、辣椒、茄子搭配；与黄豆、香菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、养胃等功效；可与菠菜搭配；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、护肝、预防心脑血管疾病等功效；可与猪肉、龙须菜、粳米搭配；与鸭肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；

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