| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜炒蛋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于电工43分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄瓜洗净
2、先切斜段再切成片，即成菱形片
3、葱切葱花，姜切细丝
4、鸡蛋磕入碗内加料酒划散
5、锅内热油炒成蛋花备用
6、锅内热少许油，爆香葱姜
7、放入黄瓜片翻炒
8、倒入炒好的鸡蛋
9、加入精盐煸炒至断生即可
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、解毒消肿、抗肿瘤等功效；可与豆腐、土豆、虾米搭配；与哈密瓜、娃娃菜、上海青相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与桂圆、荠菜、小米面搭配；与味精、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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