| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 干锅多味羊肉热量/卡路里1084千卡 | |||

1、将羊肉切成小块备用

2、放入各种香料,用高压锅压一会,里面放少量水,料酒,生抽。水开后,转小火5分钟。

3、高压锅压完后

4、用炒锅,先放入辣椒生姜煸香

5、从高压锅中捞出羊肉,加点高压锅中的原汤

6、放盐,放生抽,盖上锅盖。小火慢炖5分钟2,大火收汁

7、收汁后继续煸炒,煸香后即可

8、成品。出锅前可以放蒜叶和豆腐
山羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气补虚、益血、补精血等功效;可与香菜、辣椒、白果搭配;与板栗、鲳鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、增进食欲、调中理气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、温通血脉、通脉止痛等功效;可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有调中、促消化、化痰等功效;可与山楂、与苍术、厚朴搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1