| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 湖南年夜饭必备-蛋饺子热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于滑板508分钟消耗的热量300 | |||||
1、把肉剁碎，加入除鸡蛋外的其它调料，用手心捏紧备用
2、鸡蛋打散备用
3、舀一小勺鸡蛋液顺锅流下，注意用小火，再放上捏好的肉丸，用烫好的蛋皮包起来放一边
4、全部包好摆盘，蒸熟
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、滋阴等功效；可与茄子、山楂、紫菜搭配；与甘草、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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