| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 青椒土豆丝热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于飙车42分钟消耗的热量360 | |||||
1、土豆洗净切丝，青椒切丝，干辣椒掰成段，葱切丝
2、炒锅倒油，待油升温，放入花椒，干辣椒，煸香；放入葱丝，土豆丝，青椒，大火翻炒
3、加入盐和鸡精
4、少量点水，观察土豆和青椒变色，关火盛出
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、补充营养、抗衰老等功效；可与豇豆、牛肉、醋搭配；与樱桃番茄、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠胀气、健胃等功效；可与鳝鱼、鲳鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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