| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千页豆腐 | 克 | 207千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 炒千页豆腐热量/卡路里553千卡 | |||
1、倒少许油,先把千页豆腐在锅里翻炒至黄色成出
2、倒少许油放入花椒炸锅,在成出
3、放入红辣椒,蒜瓣和葱花翻炒,熟时放入胡萝卜翻炒
4、待胡萝卜快熟时,放入青辣椒翻炒
5、然后再放入千页豆腐,放入盐,放入酱油,在放点生抽。。。
6、最后放入一点耗油,翻炒一会出锅
千页豆腐的热量81千卡(每100克);具有治疗高血压、清肺健肤、降低胆固醇等功效;可与鲤鱼、羊排、鱼搭配;与蜂蜜、葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、增加食欲等功效;可与莴笋、比目鱼、蜂蜜搭配;与杏、茼蒿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、促进消化、解热等功效;可与鸡翅、糙米、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、降血糖、开胃消食等功效;可与豆腐、鹌鹑、白菜搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与北极虾、海虾、粳米搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
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