| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 元宝饺子热量/卡路里1911千卡 | |||
 热量1911千卡,相当于操作637分钟消耗的热量180 | |||||
1、先洗干净韭菜，切细碎。图忘记拍了。
2、先下油热锅，然后把切好的韭菜下锅去炒，出水后关火，用过滤的把韭菜的水沥掉，放一边备用。图忘记拍了。
3、把略有点肥的瘦肉洗净，切薄片，用刀剁成糜肉呈粉色即可，我比较喜欢纯刀剁，肉会有粘性，也可以用绞肉机类的机器，个人喜欢。图忘记拍了。
4、把肉糜和去水的韭菜充分混合，加入适量的盐和味精。
5、饺子皮我是去买现机器弄好的，省去擀面皮。
6、开始包饺子，我包的是元宝饺子
7、饺子包的比较多。
8、包完上蒸笼便好了，我用菜叶垫的底，饺子不会粘底。
9、熟了趁热吃，喜欢的可以蘸点浙醋，也可以煮水饺。???
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、益肝健胃、补肾温阳等功效；可与基围虾、明虾、黄豆芽搭配；与蒜薹、牛里脊、菠菜相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺止咳、补脾、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、清理胃水等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有改善贫血、止渴、补虚损等功效；
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