| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 虾滑热量/卡路里341千卡 | |||

1、将虾仁处理干净,虾线都挑干净。

2、用刀背将虾仁剁碎。

3、加入一个鸡蛋的蛋清,加入调料,盐,十三香,搅拌。

4、加入淀粉,搅拌均匀即可。

5、看一眼成品吧,晚上吃火锅时效果还是不错的。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、治疗高血压、帮助消化等功效;可与大白菜、葡萄、荷兰豆搭配;与苦瓜、葡萄、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、养血发胎等功效;可与海虾、丝瓜、桂圆肉搭配;与菠萝、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、补中和血、和胃等功效;
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