| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 218千卡 | 396千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 6寸戚风蛋糕热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡,相当于粉刷208分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛奶倒入碗内，加15g绵白糖进去搅打均匀。（注意碗内保证无油无水）
2、倒入植物油继续搅打均匀。
3、倒入提前筛好的低粉搅拌均匀。
4、两个蛋黄打进去搅打均匀。
5、蛋清中加几滴柠檬汁。
6、分三次加入绵白糖，蛋白打至干性状态。
7、取一部分蛋白加入到蛋黄中切拌均匀。
8、直接倒进剩余的蛋白中，采取上下翻拌的手法搅拌均匀。
9、倒进6寸模具中，轻震几下。
10、烤箱提前预热好，我准备120度烤的。没想到调错了温度，用110度烤的60分钟。
11、烤好后倒扣凉凉。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、大便秘结等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与金桔、酒、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、止咳、开胃等功效；可与马蹄、鸡肉、蜂蜜搭配；与山楂干、牛蛙、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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