| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红薯淀粉 | 克 | 508千卡 | 332千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 生汆丸子热量/卡路里787千卡 | |||

1、把所有食材打成泥,要打成颜色发白,发粘,家里有电动打蛋器最好。加入适量盐,味精,香油。今年我偷懒,大街有加工的一斤2元,今年我做了3斤。所以的配料按我写的增减。

2、火上放一锅水烧开,拿个小碟子,用虎口挤在上面,然后放到锅里面。一锅可以做好多,在水里多煮一会就好了。

3、这是做成的,味道非常棒,能炒,能炖,能做汤,能放在火锅做配料,是过年的必备。吃不完的用冷水泡着,就不会干皮。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与辣椒、基围虾、西红柿搭配;与地瓜、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
红薯淀粉的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、补中和血、治便秘等功效;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、健脾益胃、促消化等功效;可与甘蔗、羊肚、羊肉搭配;与甘遂、鲫鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、温中止呕、促进消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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