| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 6克 | 柚皮糖热量/卡路里4千卡 | |||
1、柚皮剥好用盐搓洗,这可以破坏表面的那层膜或者去掉外层打的蜡,然后洗干净。
2、将柚皮切成条放入容器里,加上盐揉搓,之后洗净泡进清水里。
3、每隔5~6小时捞出捏干并换盆清水,要泡24小时以上但不超过48小时。
4、柚皮捏干放入锅中煮开,之后捞出晾干,自然风干或者晒干最好。
5、冰糖或者白砂糖放入锅中混着水加热,不停搅拌熬成糖浆后加入柚皮熬煮至干。可以立即吃也可以风干或者晒干保存更长时间。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消炎、除脂美容等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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