| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 玫瑰纸杯蛋糕热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡,相当于冰上曲棍球60分钟消耗的热量480 | |||||
1、玫瑰糖分次加入蛋白中
2、将蛋白打发至硬性发泡
3、蛋黄中加入糖，打至颜色变浅，分次加入色拉油，搅打均匀
4、加入牛奶，搅匀，低粉筛入蛋黄中
5、将蛋白加入蛋黄糊中
6、分三次将蛋白和蛋黄拌匀
7、将蛋糕糊倒入纸杯中，入烤箱烘焙。
8、现在来做裱花用的奶油霜，黄油软化后搅打至顺滑状
9、白砂糖50克 牛奶15克 淡奶油35克 蛋黄1个半搅匀加入锅中，小火加热，一边加热一边搅拌，加热至80度关火
10、将锅放在凉水中，使其降温
11、凉后，分次加入到125克黄油中，搅打均匀
12、奶油霜就做好了
13、将奶油霜装入裱花袋，挤出玫瑰花放在蛋糕上即可
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、解热烦等功效；可与小米面、西红柿、青椒搭配；与田鸡、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、治喉痛等功效；可与洋葱、茼蒿、海虾搭配；与菠萝、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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