水果挞fruit tart的热量/卡路里_水果挞fruit tart的做法

1、制作挞皮。我做的简易版，如果追求更高可以采用其他高手葡式蛋挞皮。将面粉，一个整蛋加一个蛋清拌匀，加入牛奶。剩一个蛋黄备用做内馅料。少量糖。再加入黄油，牛奶勿多。一起揉成紧实面团放入冰箱冷藏半小时。
2、做内馅料：一个蛋黄，少量牛奶，少量低筋面粉混合，加入黄油，混成糊状，静置。
3、等挞皮冷藏好后取出，沿着磨具按成挞皮，中间倒入做好的面粉糊。烤箱预热200度10分钟。放入整个磨具，250度烤20分钟，至表皮略呈胶状。
4、切好各种水果混合粒。熬糖浆：锅内放入少量水，冰糖，放两勺橙子果酱，小火熬制，过程中一直用勺子搅糊，知道呈蜂蜜似的粘稠状。
5、将水果粒放在挞的表层布满，快速倒入熬好的糖浆。可热食或冷藏后食用。

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、玉米、桂圆肉搭配；与茶叶、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、美白等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与米汤、杨梅、番茄酱相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；

水果挞fruit tart的热量和减肥功效