| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 68千卡 | 9千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1055克 | 冬瓜丸子汤热量/卡路里169千卡 | |||

1、准备材料:虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。胡萝卜切片,芦笋切段,冬瓜削皮,冬瓜部分挖球球,部分切冬瓜丁。如果嫌这样切冬瓜麻烦,可以将冬瓜切片。

2、炒锅烧热油,爆香姜蓉后,放入虾仁和肉丸,待虾仁转色将肉丸和虾仁盛在容器里。

3、利用炒锅里的余油,翻炒冬瓜。

4、加入1500ML清水,盖上盖子煮,煮15分钟。

5、加入大喜大牛肉粉。

6、再加入丸子、胡萝卜片和芦笋段,将丸子煮熟。

7、最后放入虾仁,将虾仁煮熟,可以根据口味放盐调味即可。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、清热化痰、解毒等功效;可与甲鱼、五花肉、海带搭配;与红螺、鲫鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、解毒生津、促消化等功效;可与草鱼、绿豆芽、羊排搭配;与山药、白酒、西红柿相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、清热利尿、改善心血管等功效;可与苦瓜、青蟹、猪肉搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
丸子具有增强抵抗力、提供能量等功效;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、治疗高血压、增强性欲等功效;可与圆白菜、海马、娃娃菜搭配;与苦瓜、乌鸡、山药相克,同食可能会引起不适;
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