| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 家庭自制猪肉脯热量/卡路里486千卡 | |||

1、准备食材

2、猪里脊洗净切片

3、放入容器

4、加入所有调料

5、搅拌均匀

6、加盖或蒙上保鲜膜

7、放入冰箱,腌渍一夜天。中途翻几次。

8、第二天取出,平摊在铺有油纸的烤盘中,300克的量需放2盘才行

9、放入烤箱,上下火,有热风装置的开启热风,80度常通三小时,中途要翻一翻

10、三小时后取出,放入预热200度的烤箱,中层上下火,烤3-5分钟,发出吱吱声就差不多 了。烤的时候要一盘一盘的烤,要密切注意,防止烤焦。

11、成品卖相不错,吃口也不错。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、润燥、滋阴润燥等功效;可与紫菜、莴笋、魔芋搭配;与牛排、首乌、何首乌相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;
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