| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 总量 | 157克 | 桂花酒酿蛋花（甜甜蜜蜜）热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡,相当于打理草坪62分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备酒酿一盒，鸡蛋1个。
2、水煮开后加入鸡蛋
3、边加鸡蛋液边搅拌，这样容易做出薄薄的蛋花状
4、加入酒酿，再加一小勺糖（依个人口味）煮开后盛出
5、加桂花装饰，漂亮又好喝的桂花酒酿蛋花做好了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、解热烦等功效；可与茼蒿、羊排、小米搭配；与甲鱼 、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、止咳等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有寒破结、平肝、散寒等功效；可与菊花、豆腐、糯米搭配；
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