| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 鲜虾鸡蛋沙拉热量/卡路里708千卡 | |||

1、虾解冻。鸡蛋加水煮熟。

2、鸡蛋扒皮,切成两半,取出蛋黄备用。

3、蛋黄碾碎放拌入蛋黄酱,放入裱花袋挤入蛋清碗中。

4、放上虾装饰即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与银鱼、苋菜、牡蛎 搭配;与牛奶、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、治疗高血压、健脑等功效;可与豆苗、丝瓜、韭菜花搭配;与圣女果、果汁、红枣相克,同食可能会引起不适;
沙拉酱的热量724千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效;
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