| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 辣炒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于深蹲16分钟消耗的热量240 | |||||
1、菁选酱油，两只杯子保护了酱油，杯子却全裂了，但酱油安全无损
2、茄子切片放入清水中浸泡，五花肉切片。
3、锅中倒入少许油，放入肉片煸炒出油。
4、倒入茄子翻炒。
5、茄子炒至软身，淋入适量菁选酱油炒匀。
6、撒适量辣椒粉末，加适量盐炒匀，淋入少许清水略煮。
7、撒入适量葱花。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、治胃癌等功效；可与菠菜、明虾 、火腿搭配；与螃蟹、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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