| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 片糖 | 克 | 1900千卡 | 380千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 996克 | 姜汁马蹄糕热量/卡路里2672千卡 | |||
 热量2672千卡,相当于蹦床763分钟消耗的热量210 | |||||
1、备好材料。
2、马蹄去皮，切成小颗粒。
3、生姜去皮，用刨刨成蓉，用手挤出汁。
4、马蹄粉先用500ml水拌成粉浆泡浸，待其溶化。后再加500ml水拌匀。
5、姜汁拌入粉浆中。
6、锅里加入1000ml水，加入片糖煮溶，水沸后调小火，缓慢加入粉浆，边加边搅拌 ，加入马蹄粒拌匀，关火。
7、蒸盘抹匀油，倒入生熟浆，水开后放入锅蒸25分钟。
8、待冷却后切片，大功告成。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、降血压、整肠通便等功效；可与香菇、木耳、海蜇搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、帮助消化、镇吐等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
片糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、益气补血、健脾暖胃等功效；可与黑豆、姜、小米搭配；与牛腩、牛肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、血管硬化、冠心病等功效；
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