| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 洋葱拌肚片热量/卡路里35千卡 | |||

1、把熟猪肚切成薄片。

2、切好的猪肚片放沸水中焯一下捞出备用。

3、洋葱一片一片掰下来,放水里洗净。

4、把洋葱切成薄片。蒜剁碎,香菜洗净切段。

5、切好的洋葱放凉水里洗去辣味,捞出沥干水份。

6、蒜末、辣椒油、生抽、醋、花椒油、盐、味精、白糖放碗里加一匙凉白开调成味汁

7、把肚丝、洋葱放凉拌大碗里,撒上芝麻。

8、把调味汁淋在肚丝上,拌匀即可食用。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、预防高血压、抗癌等功效;可与羊排、鸡蛋、玉米搭配;与河虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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