| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 788克 | 糖醋鳕鱼块热量/卡路里1681千卡 | |||

1、鳕鱼去骨刺,切块,把面和淀粉水1:1:2调好,锅中油烧热,鱼块裹上调好的面粉糊,炸好,备用

2、糖,醋,番茄酱1:1:3

3、倒入锅中,熬稠

4、炸好的鱼块倒里

5、均匀裹好,ok
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止血、预防高血压、降血压等功效;可与香菇、西兰花、咖喱搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、宽肠胃、和胃等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、健脾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清污解毒、消炎等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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