| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 炒菜心热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡,相当于健身操174分钟消耗的热量280 | |||||
1、先将洋葱，大葱，用油爆香，再放入鸭肉，加一点料酒大火炒，然后放入碟子待用
2、加油炒菜心，加入高汤炒一下
3、然后加入炒好的鸭肉，加入一些淀粉水，加入盐炒一下，带收汁得差不多即上碟
4、看看成品1
5、看看成品2
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、止热痢、养胃生津等功效；可与白菜、豆豉、栗子搭配；与李子、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、增强免疫力、促进消化等功效；可与豆腐、豆腐、鸡爪搭配；与南瓜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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