| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 白豆 | 克 | 500千卡 | 333千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 大豆排骨汤热量/卡路里1570千卡 | |||
 热量1570千卡,相当于对面舞349分钟消耗的热量270 | |||||
1、起锅冷水下排骨焯水，水开后捞起排骨再清水冲洗。豆子洗净，也可以稍微泡一下。
2、炖汤锅烧水，拍两块姜、撒几颗花椒，不会麻还很香，烧开后下排骨，再次烧开后下洗干净的豆子，大火十分钟，把漂浮在水面的泡子全打干净，关小火炖，根据自己的口感，我小火也炖了2个小时…关火前入盐，我喝汤偏清淡，一锅汤放了两小勺…
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、滋肝阴等功效；可与山楂、大蒜、白菜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
白豆的热量333千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有调中益气、理中益气、促进消化等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进血行、增进食欲等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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