| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 泡椒圣子皇热量/卡路里220千卡 | |||

1、新鲜圣子皇泡水2小时以上,吐沙!捞起控干水分…
2、把芹菜抽筋,斜刀切段,大葱切斜段。大蒜、泡姜切片或丝,泡椒切块。

3、上锅,热油,将大蒜、泡姜、泡椒依次下锅炒香,放芹菜和大葱,翻炒匀后放入圣子皇,放料酒,翻炒至圣子皇蜷曲即可撒少许盐翻炒匀装盘起锅!
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、镇静安神、平肝降压等功效;可与牛里脊、北极虾 、菜花搭配;与南瓜、菊花、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有防癌症、降脂减肥、保健皮肤等功效;可与海虾、明虾、苦瓜搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、可增进血行、解药毒等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、杀菌、帮助消化等功效;可与莴笋、洋葱、猪肉搭配;与草菇、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
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