大蒜炒肉的热量和减肥功效

五花肉五花肉四两、大蒜 4-5根、红辣椒一只、盐、鸡精、酱油适量

1、配菜，大蒜切小段，五花肉切薄一点，红辣椒切丝. 2.倒油入锅，油热放五花肉，炒的差不多放点酱油上点色. 再把大蒜倒进锅翻炒，随后放红辣椒丝，再翻炒两分钟，加点盐和味精. 3.小贴示：翻炒的时候可以适当洒点水边炒边洒，以免菜被炒焦.

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、补虚等功效；可与洋葱、丝瓜、蘑菇搭配；与甘草、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防癌症、温中健胃等功效；可与五花肉、粳米、莴笋搭配；与鸡翅、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

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