| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 干炸里脊热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡,相当于健美操91分钟消耗的热量480 | |||||
1、里脊肉切条，加料酒，大喜大牛肉粉，生抽，一点面粉腌制半小时入味。
2、另取少量面粉加水，半个蛋清搅成面糊，加一点点盐。
3、腌好的肉条蘸面糊下油锅炸成金黄，洒上孜然粉，就开吃啦！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、去黑头、延缓衰老等功效；可与苋菜、基围虾、紫菜搭配；与牛奶、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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