自制鲜虾鸡蛋肠粉的热量/卡路里_自制鲜虾鸡蛋肠粉的做法

1、大米用凉水浸泡30分钟，然后用搅拌机搅碎，里面适当加点水哦
2、多搅拌几下直到其变成米浆，用筛子过筛几遍，没有也可以不过筛，觉得没什么粉粒就行。米浆里加入水，薯粉(或淀粉)，澄粉(或水晶虾饺粉)，搅拌均匀。我自己做的比例大概是水4:米浆1.5:薯粉1:澄粉0.5。根据自己喜欢的口感，可以先调试，再改进。我刚开始就是边做边吃边改比例，哈哈
3、做酱汁咯~用少量油把蒜末煸炒至金黄色，再加入水，酱油，糖，鸡粉甜咸度自己掌握
4、在一个平盘里抹上一点油，把部分粉浆倒进入，薄薄一层就行，放入大锅内蒸30秒左右取出把部分蛋液，葱末，虾仁或肉末放上去，继续蒸大概1分钟。出炉把肠粉卷起来放盘子
5、淋上酱汁，拍个照，哈哈
6、开吃咯~来个特写，嘻嘻

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、促进消化、促消化等功效；可与猕猴桃、绿豆、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、美容护肤等功效；可与生菜、基围虾、西红柿搭配；与菠萝、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、通乳、预防高血压等功效；可与荷兰豆、紫菜、葡萄搭配；与苦瓜、荷兰豆、橙子相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、排毒清肠、杀菌等功效；可与排骨、马齿苋、火腿搭配；与鸡胸肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；

自制鲜虾鸡蛋肠粉的热量和减肥功效