| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 黄油曲奇热量/卡路里2117千卡 | |||
 热量2117千卡,相当于踮脚441分钟消耗的热量288 | |||||
1、黄油软化后，搅至顺滑（可用吹风机加热软化，注意加热时间，千万别全化了）
2、打发黄油，慢慢的，黄油的颜色会有变化，颜色变浅，体积稍显膨大……分两次加入糖粉，然后打发……
3、分三次加入鸡蛋（全蛋），继续打发……面粉200g，分三次加入，用硅胶铲翻拌，至均匀……
4、哦了，拌的有点丑……莫怪……
5、用八齿裱花嘴制作曲奇，烤箱170度预热10分钟
6、上下层170度，大概20分钟左右，注意观察上色度
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、防细菌感染等功效；可与韭菜、干贝、丝瓜搭配；与茶叶、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、调味、滋阴等功效；
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