| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 冬瓜毛豆咸肉汤热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡,相当于冰上掷石游戏100分钟消耗的热量240 | |||||
1、冬瓜，7-8两；
2、将毛豆剥好，冲洗一下
3、冬瓜去皮切块后冲洗一下
4、咸肉入淘米水清洗干净
5、咸肉切成薄片
6、坐锅热油少许
7、下毛豆
8、和咸肉炒一下，使毛豆断生，咸肉可以出油
9、加入冬瓜，
10、加少许料酒
11、加大约一茶匙的食盐
12、加适量的清水大火煮开，转中火煮之咸肉熟冬瓜酥即可。当然喜欢吃冬瓜健朗些的人可以少煮会儿。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、抗癌、利尿消肿等功效；可与绿豆芽、菠菜、火腿搭配；与红豆、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、润燥消水等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与鱼肉、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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