| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 鸡火干丝热量/卡路里642千卡 | |||

1、将白干切丝

2、冬笋切丝

3、熬好的鸡汤,加热。然后鸡肉撕成鸡丝

4、可以在炖鸡汤的时候就加入香菇和木耳。起鲜。然后加入白豆干和冬笋。煮熟。适当加入盐,调好味道。多加热一下,味道煮进去。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、温中益气、健脾胃等功效;可与板栗、冬瓜、薄荷搭配;与菊花、芥末酱、糯米相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、帮助消化、益气和胃等功效;可与圆白菜、木耳、雪里蕻搭配;与羊骨、甲鱼、豆腐相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、增强免疫力、抗血栓等功效;可与木耳菜、花菜、牛里脊搭配;与明虾、野鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、治疗便秘、预防便秘等功效;可与荸荠、芦荟、海蜇头搭配;与猪血、青萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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