| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 961克 | 豆腐乳炖猪脚热量/卡路里2107千卡 | |||
 热量2107千卡,相当于听音乐2107分钟消耗的热量60 | |||||
1、豆腐乳碾碎
2、加入料酒，生抽，老抽，盐巴调成酱汁
3、猪脚提前放入姜片和葱结煮第一遍水倒掉清洗干净
4、备好材料
5、放适量油爆香陈皮，姜片，八角，蒜头
6、倒入猪脚偏炒干水份
7、把调好的酱汁倒入猪脚里炒出香味，然后倒入砂锅里
8、加入几块冰糖和适量开水煮40分钟就可以了
9、出锅装盘即可，好吃的猪脚就做好了
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、美容、填肾精等功效；
豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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