| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 47千卡 | 93千卡 | ||
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 河虾热量/卡路里772千卡 | |||

1、虾焯水捞起去壳

2、去壳后虾肉备用

3、虾头放一边备用

4、虾+花生油、盐、葱花 翻炒片刻即可(虾焯水变红就差不多熟了,这步骤不用炒太久 入味即可)

5、煎蛋差不多成型后放入虾头炒片刻 随后加热水 滚一会加入芫荽、盐调味即可
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、提高性功能、通乳等功效;可与燕麦、枸杞、藕搭配;与红枣、荷兰豆、番茄相克,同食可能会引起不适;
芫荽的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防高血压、增强食欲等功效;可与牛腱子、新鲜芦荟、牛霖搭配;与何首乌、红枣、大枣相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防冠心病、止血、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消毒、清污解毒等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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