| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 81千卡 | 325千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 蛋挞热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡,相当于冰上曲棍球42分钟消耗的热量480 | |||||
1、网购的蛋挞皮9个为一叠，自然解冻只需十分钟。
2、将蛋挞水各种材料混合，过筛一次。用勺子舀入挞皮，刚好每只2勺半至八分满。如果你用的是砂糖还需在加入蛋黄前隔烫水搅拌至糖化，所以用绵白糖更容易。
3、烤箱预热后，上下火200度烤15分钟即可。
4、好吃堪比玛嘉烈。
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、美白等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与红糖、韭菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、强化骨骼等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、预防癌症等功效；可与玉米、干辣椒、小米搭配；与兔肉、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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