酸辣柠香蒸鲈鱼的热量/卡路里_酸辣柠香蒸鲈鱼的做法

1、新鲜鲈鱼处理好以后洗净，在鱼身稍微划几刀，并用手在鱼身抹上少许料酒和食盐，肚子和下面铺上姜丝，上面铺切片的柠檬。柠檬铺上去前稍微挤出一点柠檬汁腌制鱼。（注意，柠檬洗净后用食盐搓洗表面可以有效去除柠檬表面的腊）
2、小红辣椒切粒，撒在鱼上。锅里烧水，水开后放入鱼蒸。
3、葱和剩余的姜丝切成葱花和姜粒
4、另外用一个锅，锅热后放去花生油，爆香姜粒和葱花
5、稍微爆香就可以，然后加入菁选酱油，做成酱料
6、鱼大概蒸8-10分钟就可以了，倒掉碟子里的鱼腥水，把步骤5中的酱料倒在鱼上。如果味道不够可以继续加菁选酱油。
7、如果想要更酸更香，食用的时候挤一点柠檬汁
8、酸酸辣辣的，挺特别的味道

鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾补气、化痰止咳、防治水肿等功效；可与南瓜、胡萝卜、豆腐搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；

柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、抗菌消炎、清热化痰等功效；可与三文鱼、蜂蜜、鸡肉搭配；与牛蛙、山楂干、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、抗癌等功效；可与小腿牛肉、猪红、元蘑搭配；与日本豆腐、板豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、镇吐、帮助消化等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、降血糖、减肥等功效；可与娃娃菜、花菜、小白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

酸辣柠香蒸鲈鱼的热量和减肥功效