| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 红烧鸡翅热量/卡路里83千卡 | |||
1、将洗好的鸡翅中和翅根下炒锅 放入大料若干 香叶3-4片 切好的葱片4-5片 半小碗老抽
2、在锅中加入凉白开 刚好没过鸡翅
3、开大火煮至开锅后转小火炖大概30-40分钟左右 可见汤汁已经略成粘稠状 根据自己口味加入适量盐

4、最后转大火收汁 要不停翻炒 待鸡翅均匀的裹上汤汁
大料的热量195千卡(每100克);具有促进消化、除腥、促消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防感冒、预防高血压等功效;可与明虾、北极虾、樱桃搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、增进食欲、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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