| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 淮山红豆椰丝糕热量/卡路里1086千卡 | |||
 热量1086千卡,相当于跑步136分钟消耗的热量480 | |||||
1、山药切块蒸熟，红豆泡水12个小时，蒸熟
2、山药捻成泥，加点牛奶
3、红豆熬糖翻炒
4、翻炒后的红豆加入山药泥，搅拌
5、自制椰丝
6、捏形状
7、每个粘椰丝即可
淮山的热量56千卡（每100克）；具有补脾、滋肾益精、消渴等功效；可与乌鸡、猪骨、甘蔗搭配；与荞麦米、黄瓜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有律律液、降血压、预防结石等功效；可与粳米、鸡肉、糯米搭配；与羊肚、猪肉、盐相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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