| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 炒面热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于仰泳99分钟消耗的热量420 | |||||
1、湿面放笼屉上蒸，笼屉上了涂抹少许色拉油。
2、蒸到大概8成熟关火，把面倒入凉水里，多用凉水冲几遍，让面从里到在冷透。
3、凉透就从水里捞出沥水备用。
4、炒之前拌入老抽上色。
5、锅里倒油炒肉丝，然后陆续下你爱的各种蔬菜。
6、蔬菜炒到五分熟就能倒入面，加盐、生抽等佐料，炒好上盘咯。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促消化、消炎等功效；可与玉米、西葫芦、火腿搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、镇咳等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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