| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1085克 | 炒土豆粉热量/卡路里1138千卡 | |||
1、土豆粉泡在水里备用,鸡蛋打撒备用,所有蔬菜切丝备用
2、除了青椒外,所有蔬菜先下少量油分开炒一下。
3、另起一锅加适量油。热了倒入鸡蛋炒熟。
4、倒适量油热后,土豆粉倒入锅中翻炒。

5、将土豆粉稍微炒一下把鸡蛋蔬菜倒入翻炒。在锅里炒一会加入青椒。在加入酱油,盐,味精。混匀即可。
土豆粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促进消化、防癌等功效;可与比目鱼、莴笋、鲈鱼搭配;与茄子、山药、柚子相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
莴苣的热量27千卡(每100克);具有增强胃液、通经脉、帮助消化等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、美容护肤等功效;可与北极虾、桂圆肉、牡蛎 搭配;与豆奶、兔肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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