| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 鱼子 | 克 | 259千卡 | 204千卡 | ||
| 总量 | 917克 | 油炸鲤鱼和鱼子热量/卡路里1120千卡 | |||
 热量1120千卡,相当于循环训练140分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲤鱼去鳞去腮 一般市场里都弄好了 还有一步非常重要 把鱼肚子里的黑膜用钢丝球刷掉 不然有腥味和泥土味 剁成块 可大可小 加上盐 腌着
2、鱼子淘洗一下 加入盐 面粉拌均匀 备用
3、锅里倒油 多放些 油热时 鱼块蘸面粉后放进去炸就可以了 用筷子扎下鱼块 扎透就熟了
4、把鱼子用勺子舀着下锅炸至金黄即可
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、通乳、利水消肿等功效；可与红豆沙、枣、莼菜搭配；与猪肝、麦冬、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鱼子的热量204千卡（每100克）；有利含量：富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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